September 6th, 2019

пивосмайл

To Øl Goliat Imperial Stout Sherry Oak Chips Edition: мощно, греет и бодрит

zoomin
Последний день лета захотелось проводить чем-нибудь весьма символичным, особенно памятуя, что зима близко.  Вот и пошел в дело «Imperial Coffee Stout matured with Sherry soaked Oak Chips», который я купил в Вильнюсе в первых числах марта, когда зима еще вполне дышала нам в лицо. Символизма в нем и без того хватает, ибо имперский стаут – самое что ни на есть зимнее пиво (которое я, правда, и летом люблю ;). Кроме того, херес – тоже хорошее вино для зимы, да и напоминает мне два летних отдыха на пляжах Испании, где я чудно провел время и не против был бы вернуться при оказии.
Состав пива смотрел в интернетах, разные, но вполне уместные сорта хмеля, жженый ячмень, специальный сахар да овсяные хлопья – вполне неплохая заявка на интересное пиво. Есть легкая неясность с «Chocolate» – похоже, это сорт солода такой, хотя может это и правда был шоколад (в описании среди «malts» были и сахар, и жженый ячмень, и овсяные хлопья, поэтому, чисто теоретически, есть некоторая неопределенность. Кстати, доводилось пить версию этого пива, настоянную на чипсах от бурбона и с бочки от бурбона – обе показались вполне интересными, сейчас проверим, что нам херес дал (кстати, ряд «блогеров» часто sherry на русский так и переводят – шерри, слова херес, похоже, стесняются ;)
Collapse )