June 21st, 2019

пивосмайл

Экзотическое освежающее кислое и фруктовое пиво Brewlok Sourdept Guava

zoomin
Сегодня самый длинный день в году, лето уже окончательно пришло и таки жарковато порой бывало, в такой атмосфере продолжать за крепкие портеры и стауты было тяжеловато, да и народ не понимал. Поэтому пришлось перейти на что-нибудь полегче и освежающее, например, на кислый эль с фруктовыми добавками. Кислота подходит к этому дню, ибо дальше дни будут постепенно короче и короче, а там уже и холодать начнет и Старки снова навоют зиму.
Опять же сегодня стартуют долгожданные II Европейские игры, народ должен радоваться жизни и празднику спорта, а если кому-то слишком радостно, то кислый эль поможет ;). Шутка, конечно, но серьезно – по такой погоде кислые эли очень хороши, а фруктово-ягодные добавки позволяют открыть новые оттенки вкуса. Данное пиво сделано по технологии «sour mash», что и написано на этикетке. Суть ее довольно проста – при затирании дают «отработать» молочнокислым бактериям (они часто есть в солоде или вносят чистую культуру), в результате сусло заметно подкисляется, после чего все идет как обычно (это если упрощенно и грубо описывать). Collapse )