June 13th, 2019

пивосмайл

Настоящая кислая годнота с ягодками Tilquin к жаре

beer2gether sketch
Жаркая погода пришла в Минск, народ спасается как может, неплохим, но очень дорогим вариантом будет употребить бельгийское кислое пиво спонтанной ферментации, например от гёзерии Тилкин, продукция которой внезапно доступна в столице:
Tilquin Oude Groseille Rouge à l'Ancienne, 6,6%, 2017-2018, Gueuzerie Tilquin, Rebecq-Rognon, Бельгия, розовато-оранжевое, розоватая пена, пахнет диковато, ягодки, красная смородина, сено, землисто, очень аутентично. Вкус умеренно кислый, диковатость тоже умеренная, сено, смородина, терпковато, мягко, очень хорошо, 4,1
Tilquin Oude Mûre à l'Ancienne (2016-2017), 6,4%, 350 г ежевики на литр ламбика, красновато-янтарное, чуть розоватая пена, пахнет диковато, но умеренно, ягодки, ежевика, видимо, кисло, сладость, сыр, бретты, приятно, вкус же умеренно кислый, терпковато, ежевики не слишком много, а скорее для оттенения основного вкуса, чуть лимона, бретты, освежает, очень хорошо, 4,3
Collapse )