May 21st, 2019

пивосмайл

Доступная экзотика: пиво из Южной Кореи и Таиланда


Эх, хорошие порой времена настают, раньше мне вот приходилось на всяческие ухищрения идти, чтобы добыть бутылку или баночку пива из какой-нибудь отдаленной страны, к примеру - южнокорейское Hite мне привезли прямо из Южной Кореи (и было это аж в 2011 году), а тайское пиво Singha в 2014 г. удалось раздобыть аж в Жироне, что в Каталонии. А ведь можно было просто подождать, когда его привезут в Минск, как это случилось этой весной ;).
Само пиво не представляет чего-то сверхвкусного и чакры не откроет, но для пущей аутентики под кимчи или к том яму можно вполне употребить, дабы поставить галочку у очередной "питой" страны )
пивосмайл

Крафтовое пиво больших деревень, или добрая подборка пива Big Village


Вроде бы совсем недавно писал о краснодарском крафтовом пиве «Большая деревня», а уже обратно больше дюжины сортов в заметках набралось, ибо привозили его к нам так, да и не фестивале оно не потерялось:
Big Village After-Truth, 8,6%, IS + лактоза, овсяные хлопья, ваниль, бобы тонка, вымоченные в доминиканском роме, черно-коричневое, кремово-кофейная пена, пахнет эфирами всякими, карамель, некоторая пряность, словно пряный ром, ваниль, сухофрукты, пряники, вкус пряный, ром, сладкие пряности, орехи, бобы тонка, карамель, корица, мускатный орех, ваниль, сладковато поначалу, странно достаточно, неплохо, но специфично, 3,8
Big Village BFS #5, 8,5%, «сэзон, сброженный на естественной микрофлоре виноградной мезги в течении трёхмесячной мацерации», темно-золотое, чуть со взвесью, слабая пена, пахнет винно, кислинка, чуть скотного двора, сладость, неплохо. Вкус винный, легкая кислинка, белое вино, чуть горечи, танины, фруктово, виноград, печётся как перечная мята или имбирь,  довольно сложно, но интересно, 3,8
Big Village Chronicles of Silence, 8,2%, Sour с малиной, красное с янтарём, чуть розоватая пена, пахнет свежесобранной малиной, не излишне сладкой, лёгкая кислинка, неплохо. Вкус кисленький, малина, свежая и не только, освежает, хорошо, 3,8
Collapse )