April 29th, 2019

пивосмайл

Крафтовое индийское пиво Arbor India


Крафтовая революция добирается и до далеко непивных стран, еще пару лет назад знакомые, отдыхавшие в Индии, жаловались, мол, с пивом там не очень, а уже в этом году уже другие знакомые поделились парочкой банок крафтового индийского пива (есть и настоящий индийский IPA):
Arbor India Beach Shack IPA, 6%, IPA, Arbor Brewing Company India, Bangalore, Индия, темно-золотое, белая пена, пахнет сладко, тропические фрукты, цитрусово, чуть леденцов, вкус чуть сладковатый, цитрус, тропические фрукты, чуть сена, неплохо для Индии, пивабельно, 3,1
Arbor India Smooth Criminal, 8%, пиво с медом и цветами лаванды, золотое, почти прозрачное, слабая белая пена, пахнет чуть пряно, солод, сладость, ваниль, ром, цветочки. Вкус солодовый, сладкий, леденцы, лёгкая пряность, довольно интересно, 3,4
пивосмайл

Криница Пивная Карта. MaltØl Pale Ale – новинка к морепродуктам

beer2gether sketch
В прошлый четверг ОАО «Криница» презентовала новое пиво в линейке «Пивая карта», которое, правда, можно было купить еще за пару недель до презентации, но не это главное. Мне довелось поучаствовать в обсуждении идей по выбору данного сорта и местами к ним прислушались. Основная фишка сорта – сварено в коллаборации с известным поставщиком рыбы и морепродуктов «John Dory», поэтому в оформлении фигурирует норвежская тематика, ведь ряд рыбы идет к нам из Норвежского моря. Само же пиво не в аутентичном норвежском стиле (заморачиваться с квейком для крупных заводов еще рановато, слишком много факторов), но современные норвежские крафтовые пивоварни чем-то схожее пиво варят. Основной акцент был сделан на сочетание с морепродуктами, поэтому в доминантах пива планировалось получить цитрусово-лимонные ароматы и кислинку (забегая вперед скажу, что удалось). В итоге стилистику в тапке завели как American Pale Wheat Ale и это наиболее верное позиционирование, охмелено пиво, кстати, американскими сортами хмеля: Cascade и Comet.
Collapse )