?

Log in

No account? Create an account

Апрель, 18, 2019

beer2gether sketch
В канун пятилетия начала производства пива Warsteiner в Беларуси была выпущена первая чисто локальная вариация Варштайнера (т.е. в других странах и Германии) такого не варят, оно пока только для белорусского рынка, давайте разбираться:
Warsteiner Light Pilsener, 9,6/4,2%, ОАО «Лидское пиво», состав пронемецкого светлого пислнера писать почти бессмыслено (для тех, кто хоть немного в теме), хотя иные могут возбудиться на CO2-экстракт хмеля, но это нормально, весь мир использует и не жужжит, и немцы, и чехи тоже, если что. К тому же в зеленой или прозрачной бутылке это практически необходимость, иначе (если использовать гранулированный хмель) ультрафиолет сделает свое черное дело и пахнуть такое пиво будет очень не очень. Давайте к пиву: соломенно-золотистого цвета, прозрачное, конечно, пышная белая пена, в бутылке остались крупные пузыи, которые иные товарищи умудряются считать знаком качества (так вот, они тут есть ;). Аромат легкий, чуть травянистого с легкой пряной нотой немецкого хмеля, мягкие оттенки солода. Вкус под стать ароматике и заявленной мягкости, светлый солод дает оттенки печенья (скорее крекеров), легкий хмель выступает в качестве балансировщика, травянистый и с намеком на пряность, очень питкое летнее пиво, в баню можно брать вполне.

Хорошо пить пиво подборками, например, целую линейку от одной пивоварни – формируешь общее мнение о ней, находишь характерные только для нее черты, особенно, если они хорошо выражены (или не находишь ;). Сегодня подборка годного пива «Централ Уотерс» из Висконсина, кстати, с пивом есть непонятки, ибо на этикетках его нигде нет ни состава, ни даже крепости – страшный сон для наших регуляторов и стандартизаторов вместе с МАРТ-ом, поэтому показатели содержания алкоголя не претендуют на точность:
Central Waters Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine, 14,3% в тапке, 11,2% на RB, Central Waters Brewing Co., Amherst, Wisconsin, США, коричневато-янтарное, желтоватая пена, аромат отличный, мощный бурбон и херес, ваниль, цукаты, сладко, круто, очень ярко и хорошо. Вкус не хуже, ириски, ваниль, бурбон, сладковато, но не излишне, цукаты, херес, солодовый симфония, на финише порядком горечи хмеля, отличная штука, 4,4
Central Waters Brewer's Reserve Bourbon Barrel Stout, 10,5% в тапке, 9,5 на RB, темно-коричневое, темно-желтая пена, сладкий аромат сразу выдает бурбоновую бочку, ваниль, бурбон, выпечка, цукаты, шоколад с сухофруктами. Вкус сладковатый, ваниль и бурбон братья навек, карамель, чуть сливочного масла, крепость спрятана, очень хорошо, классно, 4,1
Central Waters Cassian Sunset, 11,7% (тапка), 10,5% (RB), имперский стаут с кофе, какао и корицей, темно-коричневое, жёлтая пена, пахнет пряно: корица и ваниль заявленная, бурбон, карамель, чуть шоколада, сладко, хорошо. Вкус сладкий, ваниль, корица, шоколад, кофе, шоколадные конфеты с наполнителем, пряностей совсем в тему, не слишком сладкий десертный стаут, ещё и греет хорошо, 4,0
Читать дальше...Свернуть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Май 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner