March 12th, 2019

пивосмайл

Внезапная новинка из Бобруйска: Рэчыцкае Белае

beer2gether sketch
Как-то тихой сапой в Бобруйске выпустили новое пиво и даже написать об этом хотя бы в профильных ресурсах постеснялись, тем более, что новинка претендует на гордое звание «пшенички»:
Рэчыцкае Белае (Речицкое Белое), 11,5/4,7%, ЗАО «Бобруйский бровар», г. Бобруйск, состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пшеничный светлый (M)*, пшеница (L)*, ячмень пивоваренный (B)*, солод пивоваренный ячменный карамельный (K)*, экстракт хмеля, комплексная пищевая добавка кориандр-цедра апельсина (вода, стабилизатор: гумиарабик, растительное масло, стабилизатор: эфиры глицерина и смоляных кислот, масло цедры апельсина, масло кориандра, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиокислитель: аскорбиновая кислота, консерват: бензоат натрия). Буквенные компонеты указываются на коде у даты розлива, в данном образце от 02.02.2019 г. стоит только буква M. Ну, уже по составу разница с «Речицким Белый Бархат» очевидна, а жаль.Collapse )
пивосмайл

Большая подборка питерского пива и сидра On the Bones/Токсовская сидрерия


В основном стараниями бара «Zauglom» к нам понавезли множество пива от питерской крафтовой пивоварни On the Bones, она же Токсовская сидрерия. Дошли таки руки все это обобщить в одной заметке, получилось многовато – 24 штуки вместе с сидрами:
On the Bones / Green Street Коллабз, 5%, кислый эль, сделаный без кипячения, золотое, затуманенное, чуть желтоватая пена, пахнет кисленько, сидр и лёгкая пряность, корица, фруктово, довольно прикольно, вкус достаточно специфичный, сидр, кисломолочка, фруктово, яблоки, чуть йогурта, что-то лишнее имеется, специфично достаточно, 3,2
On the Bones Brett Ambassador. 2018 Release, 6,2%, золотое, полностью прозрачное, белая пена, пахнет вишнёвым вареньем, фруктово, чуть бреттов, сладость, что-то ещё. Вкус совсем другой, очень сухо, терпковато, пряность, чуть неких фруктов, яблочная кожура, лёгкая кислинка, очень необычно и странностей порядком, но вот нравится ли? Тот ещё вопрос, 3,3
On the Bones Cube Ribes, 5%, sour, мутное, красное с фиолетовым, похоже чуть на кисель из советских столовых, пахнет кисленько, чуть дикости и фермы, ягодки, варенье, черная смородина. Вкус кислый, фенольно-пластиковый, черная смородина слегка изменяется все это дело, чуть аптечки и уксуса, местами кажется неплохо, а местами — излишне странно и специфично, сложное, в общем, впечатление, 3,2
Collapse )