Дневник хмельного партизана

Не успеваю все новинки обозревать, но сдаваться не собираюсь, поэтому публикую не все, что опробовал, а все, о чем успел написать, что тоже надо:
13 Litar Chinook Ray, 5%, золотое, с дымкой, белая пена, пахнет фруктово, солод с бисквитом, чуть цитруса и цветочков. Вкус поначалу сладковатый, солод, бисквит, вялый цитрус и некоторые фрукты, хвойная горечь, пивабельно и легко, даже чуть большей резкости ждал от Чинука-то.
Bierbank LAB №02, 8%, по ролику, который пивовары выложили в соцсети, было логичным предположить, что перед нами попытка сварить отечественный сахти (возможно даже первая) – традиционное финское домашнее пиво, будем смотреть, насколько она удалась. Очень мутное, оранжевое, желтоватая пена. Аромат зерновой и дрожжевой, солод всякий, фрукты, легкая кислинка, эфиры, следы хвои, даже немного дымка. Вкус зерновой и солодовый, кисло-сладкий, пряный и дрожжевой, легкая кислинка и фруктовость, маслянисто, немного иголок хвойных, градуса особо не слышно, что ж, похоже на описания стиля по BJCP, а то аутентичного финского не пил, только вариации от крафтовых пивоварен из других стран. Необычное пиво, однако, полезно попробовать для общего развития.
Брюпаб «Хопс» выпустил сразу тройку пива более привычных для наших широт стилей + еще 2 APA, удивительная плодовитость.
( Collapse )

Отличное пиво появилось на прошлой неделе в продаже и будет весьма кстати на этих чуть длиннее обычного выходных, ибо это чутка солнца в бокале – крепкий и согревающий барливайн, который сварен в ресторане-пивоварне «Друзья» совместно с домашним пивоваром Константином Ларионовым. За основу был взят рецепт американского барливайна, по которому был сварен сорт, победивший в конкурсной части 4-го фестиваля домашнего пива в Минске. Само пиво сварили еще летом и все оставшееся время оно зрело, набиралось опыта и мощи, результат ниже:
Друзья Zbožža, 10,6%, янтарного цвета, с легкой дымкой, чуть желтоватая пена, пахнет довольно богато: сладко, винно, леденцы, изюм, светлые сухофрукты, сливовое вино, чуть цитрусово, грейпфрут, белый портвейн, нектар, вкус сладкий, но умеренно, леденцы, белый портвейн, только горький на финише (все таки «американец» это по стилю), цукаты и изюм, грейпфрутово,  крепко, очень согревает, мощно, клёвая тема, однозначно рекомендую на пробу.