August 6th, 2018

пивосмайл

Selfmade: почти двадцадка годного пива (местами так вообще огонек)

beer2gether sketch
Продолжаю следить за творчеством московской пивоварни Selfmade Brewery, чья продукция прочно прописалась в минских крафтовых заведениях (там оно и было выпито), что неслучайно, ведь пивовар там хорошо известен минским любителям крафтового пива.
Selfmade / Paradox Nagaranga, 8,3%, Doppelbock с апельсинами, в переводе с санскрита вроде как «яд для слонов», санкритисты есть тут? Не врут ли пивовары? Приятного красновато-темноянтарного цвета, желтоватая пена, пахнет крепленым вином, вареньем из апельсиновой цедры, сладко, карамель, цукаты, эфиры. Вкус вот вообще слегка ошарашивает, ибо это зефир или маршмэллоу, как нынче модно, с вареньем, цитрусовыми цукатами и ромом, чуть горчит, причем не только хмель, но и чуть подгоревшее варенье из апельсиновых корок, апельсиновый ликёрчик, пьянит, зело хорошая штука.
Selfmade Acid Anomaly, 6,2%, красноватое, мутненькое, чуть розоватая пена, пахнет кисленько, ягодки, красная смородина, возможно малина, варенье, неплохо. На вкус тоже очень ничего, приятно кислит, ягодки, варенье, травки, питко, вполне себе хорошо по лету.
Selfmade Fireweed, 8,0%, золотое, с лёгкой дымкой, белая пена, пахнет чуть травками, солод, лёгкие леденцы и такая же мимолётная пряность, груша, эфиров немножко, и тмин. Вкус сначала несколько сладковатый, солод светлый доминирует и унижает остальных, легкая пряность и травки, мягкая горечь ближе к финалу, непогано.
Collapse )