July 19th, 2018

пивосмайл

Летняя подборка сидров разных, от аутентичного нормандского до всяких ароматизированных поделок

beer2gether sketch
Раз уж нас тут лето, хоть и грозовое, а перед грозой душновато, поэтому можно освежаться, для такой цели подходит ряд стилей пива, но можно и чего-нибудь другого употребить, например – сидра. К сожалению, большинство сидра на нашем и соседском рынке представляют собой сладковатую яблочную газировку, хотя встречаются и исключения. Вот набралась за год у меня подборка сидров, от аутентичного нормандского до всяких ароматизированных поделок:
Belhaven Apple Cider, 5,0%, светло-золотистое, пахнет сладко, дрожжи некоторые, яблоки, несколько невзрачно, вкус сладковатый, подсластитель хорошо поработал, ещё аскорбинка, кислинка некоторая, в целом несколько грустно, похоже, что это тоже самое, что и их же Craft Cider.
Belhaven Craft Cider, 5,0%, Belhaven (Greene King), Dunbar, East Lothian, Шотландия, полусладкий вроде, чистый и прозрачный чистозолотое, аромат легкий, сладкие яблоки, чуть белого винограда. Вкус сладковатый, свежий белый налив, лёгкая кислинка (без нее совсем печально было бы, но явно лимонной кислотой вывели), ну так, ничего выдающегося, чисто и рафинировано. 2,7
Collapse )
пивосмайл

Знакомимся с отличными бочковыми брагготами Profesja Bartnik


Раз уж сегодня решил писать не за пиво, а около него, то не грешно будет написать за брагготы – специальный алкогольный напиток, гибрид пива и медовухи, поскольку при его варке используется и мёд, и солод. Сегодня же в обзоре будет весьма годная тройка польских бочковых брагготов:
Profesja Bartnik Brett Bourbon BA, 28/14%, Wrocław, Польша, темно-янтарное, рыхлая и слабая желтоватая пена, пахнет очень сладко, ваниль, бурбон щекочет ноздри, мёд, светлые сухофрукты, цветы, нектар и херес, вкус сладкий, чуть легко подкопченного сыра, бреттов очень мало, херес, бурбон, чуть земляники, очень недурно и греет, 4,1
Profesja Bartnik Rum BA, 14%, бронзового цвета, пена аналогичная бурбону, пахнет заметно сладко, эфирно, за шаг за ацетона даже остановилось, ром хорошо слышен, ваниль, мёд, отлично. Вкус сладкий, карамель, мёд, ром, десертное вино, изюм, цукаты, недурно, на полноздри лучше бреттового. 4,2
Profesja Bartnik Whisky BA, 14%, полированная бронза, пены почти нет, пахнет очень сладко, белый изюм, мягким спейсайдовским виски, сливовое вино,  эфиров чуть, приятно. Вкус таки сладкий, мягкий алкоголь от виски, чуть дымка, мёд, коврижка, тоже хорошо. 4,1
Collapse )