March 29th, 2018

пивосмайл

Интересная парочка от Samuel Smiths

beer2gether sketch

Сегодня годовщина битвы при Таутоне – вроде как крупнейшего махача войны Алой и Белой розы, о котором у нас особо и не слыхивали, зато есть основание написать за парочку старого северойоркширского пива, одно из которым скорее новомодное, а вот второе – с претензией на историчность.
Samuel Smiths Organic Chocolate Stout, 5%, Samuel Smith, Tadcaster, North Yorkshire, Англия, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет сладким шоколадом и ореховой пастой, какаушко, за которым остальное практически не слышно. Вкус сладкий, карамель, какао и ореховая паста, легкая кислинка, непогано. 3,6
Samuel Smiths Yorkshire Stingo, 8,0%, старый крепкий эль, выдержанный как минимум год в различных бочках, янтарного цвета, желтоватая пена, пахнет мощно: эфирами, сливовое вино, карамель, винно, сухофрукты, сладко. Вкус солодовый, изюм, слива, ириски, винно, чуть бренди, сладость лёгкая, легкая горечь в послевкусии, эфиры, годная штука. 3,9
пивосмайл

Ударная пятерка пива Kees (оценки от 4,1 и выше)


Бочкового пива становится все больше, многие пивоварни правдами и неправдами добывают себе бочки и жесточайше мучают в нём пиво, порой выходит очень ничего так, как, например, у зеландцев Кеес:
Kees #02 Anniversary, 11,3%, Middelburg, Zeeland, Нидерланды, темно-коричневое, пена исчезает очень быстро, аромат кучи перегородок грецкого ореха, множество эфиров, изюм, солод, прикольно. Вкус сладковатый, эфирный, ириски, грецкий орех, херес, градуса нет, легкая горечь, могуче, отличный квад! 4,1
Kees Barrel Project #10/2017, 11%, Imperial oatmeal stout aged on Jack Daniels barrels. Черное, кофейная пена, пахнет виски, ваниль, карамель, эфиры и ацетон, дерево, отлично же. Вкус чуть сладковатый, чернослив, виски, дуб, портвейн, жжено, могуче и таки очень хорошо, 4,5
Kees Barrel Project #11/2017, 12%, темно-янтарное, буйная кремовая пена, аромат бочки, эфиры, парфюм, портвешок, вкус чуть сладковатый, изюм, сухофрукты, портвейн, эфиры, могуче, годный барлик из портвейновой бочки. 4,2
Kees Barrel Project 17.02, 12%, Barley Wine из Isle of Arran Barrels, коричневое, пахнет  сладко, винно, виски, яблоко, ваниль, карамель, сильно, ничего так. Вкус винный, бочка, яблоко, виски, крепко, сильно, очень хорошо так, греет ещё 4.2
Kees Caramel Fudge Stout, 11,5%, весьма темно-коричневое, кофейная пена, аромат яркий карамели, ореховая паста, шоколад, чуть кофейного ликера, вкус карамели, ореховой пасты, коньяк, сливочно, сладко, ириски, очень хорошо, даже если “химия”. 4,1