March 28th, 2018

пивосмайл

Edge Brewing Barrica – годные бочковые имперцы из Барселоны


Бочкового пива порой снова хочется, вот и вспомнились питые ранее образчики каталонского пива, выдержанные в различных бочках, которые серьезным образом повлияли на вкус и аромат исходного пива:
Edge Brewing Barrica #22, 9,3%, RIS v. 2015 BA (французское мерло), Барселона, Испания, темно-коричневое, почти черное, кофейная пена, аромат бочки, мерло, красный сухач и херес, сухофрукты, чуть кислинки старой бочки, вкус карамели, винно, легкая кислинка, сладко, горечь, сочно, прикольная штука, хорошо.
Edge Brewing Barrica #25, 10,5%, имперский стаут с кофе провел год в бочке от Buffalo Trace Bourbon. Темно-коричневое, чуть кремовая пена, пахнет просто на 10: дикой толпой хорошего кофе, ваниль, шоколад, коньяк или скорее бурбон, вкус бурбона, кофе и шоколад, сливки, карамель, масло, халва, чуть резковато, 4,0
Edge Brewing Blacklight, 6,5%, одно небочковое в сегодняшней подборке, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет карамелью, хмелем в гранулах, фрукты, жженость, хлеб, чуть аптечности от дрожжей. Вкус карамели, сладость, хлеб, чуть даже жжености, фрукты, местами даже сочно, неплохо. 3,5
Edge Brewing Vintage 2017 Master Blend, 12,3%, bourbon ba (Imperial Stout, aged 14 months in Jim Beam and Buffalo Trace barrels), темно-коричневое, пахнет сильно, хороший бурбон, ваниль, карамель, сухофрукты, сливочно, дуб. Вкус сладковатый, карамель, бурбон, ваниль, чуть масла, крепко, очень греет, чуть не балансе, но таки хорошо, 4,0
пивосмайл

Шестерка разного пива от Lervig

beer2gether sketch
Норвежское пиво Lervig периодически завозится к нам различными импортерами, порой исчезает, потом появляется, жаль, что самые выдающиеся наименования обычно являются крепкими, поэтому их приходится добывать за рубежом:
Lervig / Stillwater Nordic Lean, 7,4%, Blueberry, Blackberry & Black currant Brett IPA, мутное, красноватое (авторы подсказывают, что пурпурное), чуть розоватая пена. Аромат ягодок с дикостью, черника, черная смородина, кислинка, сок. Вкус ягодок, черника, голубика и черная смородина, лёгкая кислинка, чуть терпкое, заметная горечь на финише, прикольная шутка. 3,9
Lervig Café Sur, 3,9%, Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Норвегия, берлинское белое с кофе – необычное сочетание, соломенно-золотистое, слабенькая беловатая пена. Пахнет неплохо, цитрусом, фрукты, легкая кислинка. Вкус с легкой кислинкой, фрукты, чуть цитруса, кисломолчка, могло быть и кислее, чуть какого-то кофе вроде.
Lervig Hop Drop Sour, 6,5%, Норвегия, охмеленный кисляк, соломенного цвета, пахнет фруктово, чуть цитруса и легкий намек на кислинку, в целом – весьма неплохо. Вкус кислит, фрукты, цитрусы, кислинка таки хорошая.

Collapse )