August 4th, 2017

пивосмайл

To Øl Sur Bær – кисленькое пиво с черноплодной рябиной


Давненько не писал в большом формате за пиво от To Øl – полтора года уж прошло, видимо, привычным стало оно у нас, поэтому все больше по скетчам обозревалось. Вот и в мае BeerCap привез около двух десятков этого пива (о них как-нибудь позже, все сразу не перепьешь, а на пробу не дают ;), одна из бутылочек этой партии сегодня и станет героем обозрения, заодно чутка сбавим градус обозреваемого пива – лето же (ну, какое есть, хотя вот позавчера было тепленько).
Слово Sur в названии обещает нам то, что пиво кислое, сварено оно как золотой эль (неясно в какой из разновидностей), а изюминка его состоит в добавлении сока (или его концентрата) плодов аронии черноплодной (chokeberries), более известной у нас как черноплодная рябина. Пива с такой ягодой мне пить еще не доводилось, поэтому было весьма любопытно, как она себя поведет. Пиво, судя по всему, из первой партии (неизвестно, будет ли вторая), потому как маловато у него оценок на RB – всего десять и первая появилась в середине апреля. В общем, новинка не только для нас, но и для других стран.
Collapse )