April 10th, 2017

пивосмайл

Бочковое бельгийское пиво от Alvinne: мега мощь и кисляки


На этой неделе планирую разбираться в бельгийском пиве, начнем с пивом от Brouwerij Alvinne, которая сильно упоролась по выдержке пива в разных бочках:
Alvinne Pays d’Erpigny, 12%, Brouwerij Alvinne, Moen, Бельгия, янтарное, мутное, если попали дрожжи, пена слабоватая белая. Аромат диковатый, дрожжи, яблочное семечко, фруктовые эфиры, алкоголь, сливовое вино, синилька. Вкус крепкий и алкогольный, синильный, яблочное семечко, мадера, дрожжи, хмелевая и спиртовая горечь, очень греет, сливовое вино, только горькое, хороший, но специфичный.
Alvinne Cuvée d’Erpigny Sauternes BA, 12,2%, Бельгия, этот светло-янтарный крепкий бельгийский эль 8 месяцев продержали в бочке из-под сотерна, слабоватая белая пена, пахнет бочкой, вино (сотерн), чуть прелости и домашнего уксуса, сливовое вино, сладковато, но прикольное, вкус сладковатый, сливовое вино, чуть уксуса домашнего, лёгкая кислинка крепкого вина, греет, отлично же.
Alvinne Land van Mortagne, 13,9%, типа квад, янтарное, со взвесью дрожжей, пузырит углекислота, кремовая пена. Аромат: сливового вина, бочки, чуть прелости и кислоты, листья, солод. Вкус сладости, горечи, спирта, слива, белый портвейн, дрожжи, белый ром, очень хорошо греет, да и вкус ничего, мягко говоря, вполне себе хорошо.
Collapse )