February 24th, 2017

пивосмайл

De Leite Cuvée Jeune Homme – отличное белое игристое


В те самые дни, когда сорвавшиеся с катушек белорусские минипивоварни радуют нас первыми белорусскими имперскими стаутами, DIPA и ржано-ячменными винами, я замыслил разорвать этот порочный круг и написать о чем-нибудь более легком и пушистом, спокойном и умиротворяющем, вы просто посмотрите на этикетку – нет в ней агрессии. Равно как и нет в этом пиве экстремального градуса, который в эти дни подогревает окружающий нас милитаризм, особенно на фоне вчерашнего 23-го, хотя иные и сегодня продолжают отмечать (дальше хотелось написать много за пацифизм, но сдержал себя, у нас же тут за пиво рассказ).
  Правда, назвать это пиво простым ну никак не получается ибо это блондинистый охмеленный кислый эль, выдержанный в бочке. Изначальная горечь в 65 EBU, 4 хмеля /жаль, не знаю какие/, сухое охмеление, 4 месяца в бочках из-под вина, дображивание в бутылке – вполне достаточно, чтобы заинтересовать биргика.
  Опять же обратите внимание на название пивоварни с северо-запада Бельгии (Западная Фландрия) – ну не мог я пройти мимо его ;).
Collapse )