December 30th, 2016

пивосмайл

Struise XXX Rye Quad Reserva (Bourbon Barrel Aged) 2014 - последний обзор уходящего года


Подводим итоги года, ставшего весьма богатым на пиво, ибо удалось побывать на ряде пивных фестивалей и попробовать много нового, интересного и экзотического (ну и в тапке +2500 чекинов – удалось перевалить 5000). По такому поводу в канун Рождества была откупорена бутылочка одного квадрупеля, который дожидался своего часа с прошлой зимы и таки дождался этой ;). Вообще становится некоторой традицией – провожать старый год квадрупелем и эта традиция мне вполне нравится. Тем паче, что бельгийская традиция пивоварения в этом году попала в списки нематериального наследия ЮНЕСКО, поэтому теперь не просто пьем, а изучаем нематериальное наследие! Отличная отмазка, надо прикупить еще какого бельгийского пива для поднятия своего культурного уровня.
  Пивоварня De Struise в представлении не нуждается, ибо со своими крепкими сортами входит в мировые и бельгийские топы, поэтому, когда вижу что-то из их пива в магазинах (увы, только за рубежом, эта бутылка, к примеру, из Риги), то мимо его не прохожу – пока разочарований не было. Как и не ждал разочарования от ржаного (при этом в составе пива на этикетке рожь не упоминается, но состав явно не полный) квадрупеля, выдержанного в бочках из-под бурбона. Тем более что оценки его вполне впечатляют, хотя и ниже, чем у «паннепотов», да и в бутылке простояло порядочно времени, а это обычно неплохо сказывается на ароматике.
  Состав: вода, солод, хмель, дрожжи (возможно есть рожь и пшеница, но это неясно). Разлито на De Struise Brouwers, Oostvleteren, Бельгия. Плотность – 23,15°P, алкоголь – 10 %. 30 IBU. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Collapse )
пивосмайл

Bierbank начал лить пиво в бутылку!


Год потихоньку заканчивается, но новости продолжают поступать, выяснил, что минская минипивоварня Bierbank начала лить свое пиво в бутылку (надеюсь, что не преждевременно спалил новость ;) с минималистской, но симпатичной этикеткой, пробка не лысая, так что и коллекционерам будет представлять интерес, отдельно отмечу обозначения в стиле таблицы Менделеева (см. в подкате). Ах да, еще один новый сорт от них уже готов, ждут документов, так что и в новом году нас ждут новинки!
Collapse )