December 22nd, 2016

пивосмайл

Три имперских стаута Emelisse для сегодняшних –34°C


Пару недель назад в соцсетях наблюдал некоторую истерию – одна из прогнозных моделей насчитала в среднесрочном прогнозе для Минска на сегодняшний день аж –34°C, вроде бы заведомо крайне маловероятное событие, но когда это мешало поднять волну в стакане? Раз за окном бушуют лютые морозы, то сегодня будет заметка за тройку крепких голландских стаутов, двоих из которых не миновала бочка.
Emelisse White Label Imperial Russian Stout (Bruichladdich BA), 11%, Brouwerij Emelisse, Kamperland, Нидерланды. Темно-коричневый, аромат сразу же выдает бочковое происхождение, чуть дымка, копчености, карамель, виски, дуб, очень приятно, винно, эфиры, клёво. Вкус копченый, бочка, дым, карамель, мягкий виски, карамель, солод и все остальные дела, просто отличная штука.
Emelisse White Label Imperial Russian Stout (Ardbeg BA), 25,5/11%, 70 EBU, аромат еще сильнее, торф, йод, креозот и прочая пластмасса, карамель и вискарь. Вкус аналогичный, сладкий еще, дым, пепел сигар, вискарь и очень клёво для фанов Ардбега, остальным лучше и не пробовать ;).
Emelisse Imperial Russian Stout, 11%, 90 IBU, хмель Athanum и Nugget, ликом черен и прекрасен. Пена кофейно-кремовая. Аромат жжености, карамели и кофе эспрессо, шоколад, мороженое, капелька коньяка, очень ничего. Вкус жжености, крепости, коньяка, кофе гляссе, карамель, винно, горький шоколад, горечь хмеля, бодрит и таки очень недурно, лайк.