December 3rd, 2016

пивосмайл

Пиво ручной работы: Hof Ten Dormaal BA (Blond Ale) Grappa


Продолжаем тему о пивоваренной культуре Бельгии, и здесь нельзя пройти мимо пива Brouwerij Hof Ten Dormaal – семейной пивоварни и фермы, где выращивается свой ячмень (и другие зерновые), хмель. Многое делается вручную, весь процесс можно посмотреть на видео (в конце поста) – весьма впечатляет, аутентичность и бельгийскость зашкаливает напрочь ;)
Hof Ten Dormaal BA (Blond Ale) Grappa, 12%, он же Hof ten Dormaal Barrel Aged Grappa Barrels Limited Blond Ale или Hof Ten Dormaal Barrel-aged Project: No. 9 Grappa, Tildonk, Бельгия, мутновато-желтое, аромат бочки, винный, граппа, кислинка, херес, чётко. Вкус кислинки, сладость, хереса, есть и граппа, дуб, солода и фрукты, на удивление весьма неплохо так, четкая штука, интересная и воодушевляющая.
Collapse )