November 15th, 2016

пивосмайл

Лідскае Зімовае


Таки дошла до меня еще одна новинка из Лиды, стратежно разлитая 1 ноября, словно знали там, что зима со снегом в этом году придет раненько (или взятку дали кому?).
Лідскае Зімовае, 12/4,8%, ОАО «Лидское пиво», Лида. Дата розлива 01.11.2016 г., годно к употреблению до 30.04.2017 г. Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный карамельный, сахар, экстракт солода, краситель сахарный колер E 150c, экстракт карамельного солода, экстракт хмеля, экстракт корицы, экстракт гвоздики, экстракт кориандра, экстракт можжевельника, хмелепродукты. Темной бронзы цвет с рубиновым отливом на просвет, вполне обильная и тонкая, чуть желтоватая пена – к экстерьеру нет претензий. Аромат сладкий с пряными нотами, превалирует карамель, чуть шоколада, коврижка, кориандр, всех эти экстракты не слишком-то лезут в нос, сливаясь в общий пряный тон. Вкус тоже сладковатый, хоть и с легкой водянистостью, карамельный солод, сахар, чуть шоколадки, специи на кончике ножа, вся эта корица и гвоздика мимолетом пролетают, чуть можжевельника или хмеля в несколько пустоватом и послевкусии. Видно, что старались не переборщить со специями(самая частая проблема любого пряного пива), но не хватает этому пиву бархатистости настоящего темного и яркости пряного, в общем, совсем не мое это пиво, да и ТТХ для «зимнего» в 12/4,8% слабоваты будут, зачем нам бархатное с экстрактами специй?
пивосмайл

Rodenbach vintage 2013 Limited edition Foeder 149 the Sire


Сегодня в Бельгии отмечают День королевской династии, поэтому в качестве реверанса будет заметка о винтажном красном фламандском эле, являющемся еще одним бельгийским специалитетом. Этот самый эль проторчал два года в 59-летней бочке (за номером 149), отчего должен был преисполнится благородства вкуса и аромата, в чем мы с товарищами пытались убедиться в феврале этого года.

Rodenbach vintage 2013 Limited edition Foeder 149 the Sire, 7%, Brouwerij Rodenbach (Palm),  Roeselare, Бельгия, фламандский эль, да еще и винтажный, по цвету напомнил бронзовый янтарь, аромат клевого домашнего винного уксуса (представляете, даже уксус может быть клевым ;), вино, изюм, кисло, фруктовое, бочка, хорошо. Вкус отличается хорошим балансом и приятным вкусом, сочетает кислинку, винность, уксус и сладость темного солода, бочка дала интересные оттенки вкуса. Весьма приятно было отведать его.