October 10th, 2016

пивосмайл

Староместный Otto Dunkel наконец отведал



Сеть ресторанов «Староместный» расширилась – на Революционной, 32 открылся новый большой и весьма неплохо оформленный ресторан, к открытию которого (состоявшееся еще в конце сентября, но я был очень быстр ;) сварили новое пиво, заявленное как дункельвайцен, про него сегодня и будет рассказ.
Староместный Otto Dunkel, 5,1%, ООО «Вендиг Групп», Королев Стан, Минский район, янтарного цвета, пена неплохая белая, аромат отдаёт бананом и несколько пряный, чуть гвоздики, мыла и карамели, пшеница, свежо. Вкус игристый, чуть более близкий к светлой пшеничке, пшеница и банан, немножко карамели и гвоздики, неплохое полутемное пшеничное получилось, для более каноничного дункельвайцена надо больше карамели, как мне показалось.
пивосмайл

13 Litar не спят в шапку, а варят новый крафт: Black Widow + Porter #2 + Chinook Flavor


Пивоварня из-под Бреста продолжает радовать нас новинками и работать над новыми версиями своего пива, я вот даже не успеваю все пробовать (ибо найти их пиво в Минске не так уж просто, но число таких мест неуклонно расширяется):
13 Litar Black Widow (Чёрная Вдова), 6,5%, 65 IBU, почти черного цвета, в тонком слое – темно-коричневое, с кремовой пеной, аромат не слишком сильный хмеля и солода, чуть жженого и жареных солодов, хлеба и пряности. Вкус же заметно лучше, жжености мало, а хмеля много, поэтому весьма горько, с сосновыми оттенками, цитрус и фрукты, хлеб, чуть пряно, очень хорошо. Вполне годный Black IPA, стилистически правильный.
Collapse )