August 12th, 2016

пивосмайл

Выпьем за Шредингера Widawa Porter Bałtycki Wędzony Brandy BA



На день рождения выдающегося физика, Нобелевского лауреата Эрвина Шредингера решил запостить обзор авангардной версии балтийского портера, что родом из Нижней Силезии. Там, на селе, Бровар Видава сварил копченый балтийский портер с начальной плотностью 24%, но этого им показалось мало, поэтому решили его еще в бочке из-под испанского бренди (может Torres какой?) подержать, дабы набраться мощи дубовой.
   Очень трудно было пройти мимо этой бутылочки в Польше – знают, чем заманить любителя крафта, тем более, что перед этим мне удалось попробовать иных бочковых версий этой пивоварни, посему мимо не прошел. Любопытно, что на RateBeer это пиво, несмотря на копченость, фигурирует в TOP-50 Baltic Porter, правда, причина этому достаточно простая – почти все оценки там стоят от поляков, которые в последнее время активизировались в пивном отношении, даже пару своих сортов в общий TOP-50 зафорсили. Любопытно, что средние оценки в RB и Untappd у этого пива близкие.
  Состав: вода, солод ячменный (Rauchmalz, Karamell Aroma, Karamell Dunkel, Chocolate, stmalz Extra), хмель Lunga, дрожжи Saflager W 34/70. Произведено Browar Widawa, Chrząstawa Mała, Нижнесилезское воеводство, Польша, годно к употреблению до 07.10.2016 г. Плотность – 24 %, алкоголь –  9,5 % об. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Collapse )