July 20th, 2016

пивосмайл

Писать не научились, а уже типа "крафт" выпускают: Brewell Ale Blonde + Blanshe


Ситуация у нас на рынке сложилась такая, что многие не совсем понимают, что такое крафт, но при этом варить его пытаются. Обычно в таком случае пытаются намутить что-то технологически привычное, без особых там изысков (максимум – экстракта бузины какого добавить), зато написать “Only Craft Beer” не забывают. Заодно и повеселить могут, ибо внизу этикетки написано “Belgian tipe of Beer”, отчего хочется спросить, на каком это языке “tipe”? Сразу вспоминается прошлогодний их же фэйл с “klassic”, тяжел язык английский и гугл забанен, похоже. Ну и в английском-то обычно таки “blonde ale”, а не “ale blonde”, гугл последнее словосочетание даже исправляет при поиске.
Brewell Ale Blonde, 15/5,1%, ООО «Двинский бровар», Витебск, по заказу и рецептуре ООО «Брювел Крафт Компани», Минск. Пиво светлое пастеризованное. Состав: вода, солод светлый ячменный, солод пшеничный, хмель. Дата розлива: 22.06.2016 г. Что за дрожжи, верховые, лагерные, вайценовские или еще какие – угадай сам, упоминания  о том на этикетке нет, равно как и названия на кириллице, которое вроде как требуется действующим белорусским законодательством. Еще обращает внимание соотношения плотности и алкоголя, ибо 5,1% при 15% плотности начального сусла – это маловато, обычно пиво выбраживает лучше, поэтому пиво будет либо очень сладким, либо реальный градус повыше будет (скорее ближе к 6%), но здесь камень в огород еще и белорусской пивной нормативки. Collapse )
пивосмайл

В центре Праги есть где крафта выпить: Craft House Prague


Продолжим заметки за хорошие зарубежные бары - если счастливые ветры приведут вас в Прагу (особенно, если не в первый раз) и вы захотите там выпить хорошего да разного крафтового пива, а не пройтись по стандартной программе для туристов (U Fleků - U Kalicha - Ferdinand - Bredovsky dvur и т.п.) с кнедликами, лежаками и коленями, то советую заглянуть в бар Craft House Prague (точнее даже Multitap Beer Bar & Bottle Shop), который открыл один пражский минчанин с товарищем.

Расположен бар в центре (Navratilova 11, Praha 1) на достаточно тихой улочке, что выгодно отличает его от других годных пражских "крафтовых" мест, искать которые приходится в довольно удаленных от центра местностях. Удалось побывать там июне и это было хорошо, ибо 27 кранов, холодильник с бутылкой (слышал что набор кисляков винтажить удумали даже), ну и надписи на заглавной фотке говорят сами за себя.
Ассортимент пива есть на сайте и он постоянно обновляется (с июня почти все позиции поменялись, жаль, что не было тогда Falkon Kamšot ;). Можно взять сразу три дегустационных сета (чешский, импортный и самый козырный - имперский), а можно и так дегустировать все подряд, если здоровья хватит.
Еды там не слишком обширный выбор, скорее снеки, но там есть джокер - совершенно потрясающие Smørrebrød (это такие датские бутерброды на черном хлебе), которые еще вкуснее, чем выглядят, однозначный вин, если не попробуете, то будете долго жалеть ;)

Collapse )