July 1st, 2016

пивосмайл

Два новых светлых пива от Bierbank по случаю долгожданного лета


Сегодня многим не до пива – деноминация, будь она неладна, захватила умы народа белорусского, поэтому в интернетах паника, шутки-прибаутки, эксперты прут с комментариями со всех сторон, но ведь сегодня же пятница, товарищи! Жаркая, летняя пятница, когда все кругом так и шепчет за кружечку (а лучше три) светлого пенного! И оно есть у нас, ибо сегодня вечером с 17.00 до 20.00 (как раз после работы) в гипермаркете GREEN (Петра Глебки, 5) пройдет дегустация двух новых сортов пива минской минипивоварни «Bierbank» – Юбилейного и Бельгийского пшеничного эля /правда, разведка донесла, что литрами наливать не будут, ибо Минторг бдит – нечего спаивать белорусов!/. Мне же вчера презентовали их для обзора – посмотрим, что тут да как. Нельзя не отметить вполне солидное оформление пива – пакеты с годным принтом и кучей инфы по сортам, даже инфографику по питкости–горечи–плотности–крепости–дрожжам–сложности замутили (интересно, что значит последний показатель?).
Collapse )
пивосмайл

На что способен Каскад из Словении? Проверяем на примере Pivečka Cascade IPA (SLO)


Почти три года чешское пиво не становилось героем пятничных пивных обзоров, увы, не выдерживало оно конкуренцию с другими державами, далеко обогнавших чехов на поприще крафтоварения, ибо традиции – это хорошо, но за инновации забывать не стоит. Однако в ходе моего недавнего визита в Чехию удалось разжиться парочкой представителей местного крафта, один из которых, имеющий познавательную роль, стал героем сегодняшнего обзора.
   На этикетке этого пива красуется надпись “Létající Pivovar Pivečka” – еще один бродячий пивовар, который рискнул начать варить пиво на чужих мощностях, дабы таким путем реализовать свое виденье пива. Купил я его пиво в Праге, хотя на контрэтикетке стоит адрес Rousínov, что недалече от столицы Моравии – города Брно (собственно, поэтому на RB фантомного пивовара прописали в последнем городе).
    Чем же интересно сегодняшнее пиво? Тем, что сварено оно с хмелем Cascade, но не простым, а выращенным в Словении (Styrian Cascade). Что это меняет? Многое, ибо для хмеля тоже может применяться понятие «терруар», на практике показывающее, что один и тот же сорт хмеля в различных условиях и странах может давать отличающиеся по характеристикам “шишки”, поэтому лично мне любопытно, сильно будет отличаться его букет от американского каскада или нет? Здесь надо напомнить, что сам по себе хмель сорта Cascade является первопроходцем и символом крафтовой революции, о чем я писал ранее. Его достаточно высокая стоимость и стабильно растущий спрос привели к тому, что в Старом Свете появились плантации данного сорта, поэтому растет вероятность появления у нас пива, сваренного с континентального каскада, а это уже интереснее.
Collapse )