March 29th, 2016

пивосмайл

Лида сварила Koronet Red Ale и он таки похож на red ale!


Снова идет бум новинок, ибо сезон близко и у пивоваров текут соки, уже третья подряд запись касается нового белорусского пива (завтра будет четвертая ;). «Лидское пиво» продолжило свою пробританскую линейку в пинтовых бутылках еще одним сортом в ирландском стиле – красным элем.
  Koronet Red Ale, 10/4,0%, ОАО «Лидское пиво», Лида. Бутылка 0,568 л, дата розлива 26.03.2016 г., годно к употреблению до 22.09.2016 г. Состав: вода, солод светлый, солод ячменный поджаренный «Шато Кара Руби» и «Шато Роустед Барли», хмелепродукты. Изучение состава показало, что лидские пивовары таки рискнули попробовать добиться нужного цвета без использования солодовых экстрактов, а пойти по более традиционному пути – с помощью солодов, в качестве которых выступили бельгийские солода Castle MaltingChâteau Cara Ruby® и жареного ячменя (а не солода, как написано в составе) Château Roasted Barley. Помимо этого, в пресс-релизе заявляется использование «специальной расы дрожжей верхового брожения, характерной для традиционных британских элей» и «английский хмеля Goldings», что, безусловно, похвально, поскольку свидетельствует о более серьезном подходе к аутентичности заявленного стиля пива, чем раньше. Ну и расширение дрожжевого отделения (о котором они отчитывались при запуске своей пшенички) пошло на пользу. В общем, мне самому было любопытно, что получилось, поэтому незамедлительно вскроем бутыль! Collapse )