March 25th, 2016

пивосмайл

Утомленный Gletcher-ом: заметка по итогам презентации нового сорта


Вчерась побывал на презентации нового сорта от российской пивоварни Gletcher, пиво которой где-то с декабря продается в Минске. По такому поводу в CraftHouse с лекцией выступил один из учредителей пивоварни Вячеслав Кузьменко, подошедший к презентации весьма изобретательно – час рассказывал за рост потребления пива в Китае, транснациональные корпорации вообще и AB-InBev в частности, за уровни акциза в Чехии, Германии, Англии и Беларуси, за крафт, консерванты и химию выдал парочку стереотипов и за прочие корабли, бороздившие просторы Большого театра. В ходе этого перфоманса я люто завидовал докладчику (ибо у него был бокал с пивом в руках, а у меня – сухие начосы, но без пива /еле сдержался, чтобы не написать два последних слова капсом/) и курящим, ибо они часто бегали на свежий воздух послушать куда более увлекательный шум четвергового Минска. Потом Вячеслав за минут 15-20 бегло рассказал за свою пивоварню и пиво (было очень увлекательно слушать про пиво без пива в руках, не пытайтесь повторить этот трюк дома), попутно, как оказалось позже, было рассказано за новый сорт, но мой организм, утомленный длинным рабочим днем и почти полуторачасовым спичем, как-то пропустил эту информацию мимо ушей, ибо все буферы были переполнены и пошли адские memory leak. Судя по времени фото – первое пиво я попробовал спустя почти 2 часа после начала презентации, поэтому за него коротенько отпишусь + парочку сортов, которые отведал гораздо раньше, но не было оказии написать.
Collapse )
пивосмайл

А теперь – о настоящем крафте: Mikkeller George!


C октября не писал в пятничном формате о Mikkeller, что немного неправильно, наверное, поэтому в день весеннего равноденствия решил откупорить бутылочку имперского стаута, дабы отметить рост светового дня и неизбежное приближение лета, хотя, судя по лежащему снегу за окном, то надо сначала дождаться весны, ибо 20 марта ею слабовато пахло ;). Не обошлось и без символизма – крепость нашего стаута 12,12 – прямо как количество часов в дне и ночи в этот день, так что употребление морально обосновано, тем более, что название пива «George» созвучно с григорианским календарем.
Пиво сварено на норвежской Lervig Aktiebryggeri, не раз становившейся героем моих заметок, в т.ч. и со своими четкими имперскими стаутами, да и год назад мне уже доводилось писать об одном «имперце», имеющем такую же родословную – Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel, от которого я пришел в полнейший восторг. Проверим, что нам принесет эта бутылочка с темноватеньким Жорой, недобро косящимся с этикетки, вот здесь мне не удалось постичь глубину символизма (а ведь что-то это должно значить!). И да, выдержка пива вполне достаточная – судя по сроку годности, разлито оно было в конце августа 2014-го, полтора года для «устаканивания» вкуса вполне достаточно.
Collapse )