February 26th, 2016

пивосмайл

Пиво по погоде - крафтовое ячменное винишко Buxton/Evil Twin Anglo Mania


  Что-то на барлики меня потянуло в последнее время, возможно из-за того, что доступные имперские стауты закончились и переключился на что-то похожее по силе вкуса, хотя возможно просто так совпало.
   Сегодня перед нами плод сотрудничества двух весьма годных пивоварен – дербиширской Buxton, что запомнилась мне рядом годных вещей, и прям таки уже знаменитой Evil Twin, отличающейся повышенной бродячестью и годнючестью пива, при возможности никогда не прохожу мимо их пива, ибо брат Миккеля таки смог в крафт и клевое пиво.
  Сегодня будем пить английское ячменное вино, сваренное с одной марки английского солода и охмеленное одним английским же хмелем – достаточно любопытный опыт, ибо сингл-хоп и сингл-молт вариации более легкого пива мне не раз встречались, но как это дело раскроется в барливайне – весьма любопытно, ибо здесь вам не прямая линейная зависимость, бывает всякое. Правда, описание на RB “An all English, single hop, single-malt” меня подвело, ибо на бутылке в составе значились еще и пшеница с овсом, что сильно меняет дело. Стоит отметить, что пиво наше достаточно постояло в бутылке – почти полуторагодичная выдержка обычно позволяет сгладить резкие ноты молодого крепкого эля и добавить желанного баланса, хотя в некоторых случаях справедлива пословица про человека с дефектами осанки и погост.
Collapse )