February 19th, 2016

пивосмайл

Nøgne Ø # 500 Imperial India Pale Ale (Batch 500)


В дождливую зиму я сублимирую светлыми имперцами, сегодня, правда, солнышко светит на радость веснушкам и на горе авитаминозу ;)
   В июне прошлого года пил я #100 (с него, кстати, перешел на новую систему оценки), а теперь очень и до #500 дошла. «Полуштука», как и сотка, была сварена в честь уже 500-й варки пива на пивоварне из Гримстада, при этом показатели у них достаточно похожи, но пивовары думали таки не свалить в барливайновую тему, а сварить порядочный имперский IPA, правда, забегая вперед скажу, что элементы «ячменного вина» таки в пиве присутствуют.
   Эта самая варка впервые состоялась 28.04.2010, а распиваемое тестируемое сегодня пиво – почти ровно пять лет спустя – 27.04.2015. По причине пятисотости на пивоварне решили угореть на цифрах пять и сто: 5 солодов, 5 сортов хмеля, 10,0 градусов алкоголя, 100 IBU. (А еще срок годности – 5 лет ;). Для экзотичности два солода были ячменными (может, как у «сотки» это были maris otter и chocolate?), а дальше пошел годный набор из пшеничного, ржаного и овсяного солода. Набор хмеля полностью не расшифрован, указано лишь, что на сухое охмеление пошел прекрасный новозеландский Nelson Sauvin
  Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, ржаной солод, овсяный солод, хмель, английские элевые дрожжи. Произведено 27.04.2015 г. на gne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Норвегия, годно к употреблению до 27.04.2015 г. Batch 1420. Плотность – 23,5 %, алкоголь – 10,0 % об. 100 IBU. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л.
Collapse )