February 15th, 2016

пивосмайл

BrewDog Born To Die 27.11.2015


Поскольку вчера все говорили о дате, сегодня напишем про пиво, предназначенное к уничтожению в другую дату, когда оно, собственно, и было выпито ;)
BrewDog Born To Die 27.11.2015, 8,5%, 100 IBU, BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Шотландия. Заявлено как “Terminally hoppy IPA” (Amarillo, Citra, Mosaic, Simcoe), сварен специально ко Дню Благодарения. Это уже вторая подобна специализированная варка, ибо первый носил название “Born To Die 04.07.2015”, на RB они обозначены как вариации одного и того же. По цвету прозрачный и золотистый, пена хорошая. А вот аромат просто крышесносящий от хмеля: черная смородина, цитрусы, цветы, фрукты, просто сочный хмель, яркий и слабо вербализируемый. Вкус же еще круче, можно просто отлить в граните как эталон DIPA: очень сочное, мегацитрусовое, с легкой сладостью, легкие фруктики, сухое хмелевое царство царит над рецепторами, горечь при этом не шкалит, но бодрит, это офигенное пиво, пацаны, ибо было в самом соку!