February 10th, 2016

пивосмайл

Национальные традиции девальвации портеров, или новый брестский портер супротив старого


Благодаря друзьям удалось попробовать нового темного пива, что выпустил пребывающий в тяжелом положении брестский пивзавод, но весьма по-белорусски, придерживаясь старых традиций девальвации, поэтому новое пиво заметно отличается от былого, причем совсем не в лучшую сторону:
Брестское Porter, 17/6,5%, ОАО «Брестское пиво», Брест. Заметно полегчал когда-то весьма годный портер, что не замедлило сказаться на вкусо-ароматических качествах. Цвет бронзово-медный со смещением в красный. Аромат карамели, солода, точнее только что залитого водой солода (многие его слышали, когда гуляли у Аливарии), чуть чернослива и сухофруктов. Вкус карамели, солода, чуть сухофруктов, плотное тёмное, бледная тень минувшего :(.
Специально с такой целью уже более двух лет стояла у меня бутылка того самого Портер Брестский (20/7,2%), который распили в той же компании. Цвет красной бронзы, лёгкий гашинг у 2,5-летнего пива (!), кремовая пена. Аромат отличнейший с тонами выдержки: солодовый, карамель, красносмородиновое варенье, портвейн, сухофрукты, чуть изюма. Вкус весьма винный, реально напомнило красный крымский портвейн, карамель, варенье, чуть дубовой бочки (откуда только взялась, но это явно выдержка), чёрная смородина, отличная штука, очень жаль, что мы его потеряли :(
Collapse )