February 1st, 2016

пивосмайл

Итальянское пиво B. 180


В прошлую пятницу побывал на дегустации итальянского крафтового пива, организованной торговой палатой Италии в Беларуси. Пиво варится в коммуне Alvignano, причем это не только коммерческий проект, но и социальный, поскольку в производстве пива участвуют люди с ограниченными возможностями, что помогает им социализироваться – весьма благое начинание. Помимо пива, там делают и другую продукцию, например, печенье, которое тоже удалось попробовать, соленые – с дробиной, сладкие – с экстрактом солода и апельсиновой цедрой, весьма вкусные, кстати.
B. 180 (или Birra Chiara), 5,0%, Consorzio Co.Ri. Societa Cooperativa Sociale, Alvignano (Ce), Caserta, Campania, Италия. Сварено с цитрусовой цедрой и мёдом акации, соломенно-золотистого цвета (если аккуратно налить, иначе попадут дрожжи и будет мутным). Аромат цитрусовый, цветочный, лёгкая кисловатая нота дрожжей, солод. Вкус имеет такие же оттенки, цветы, дрожжи, очень свежее, оригинально и очень по-итальянски. Стоит отметить, что пиво весьма чистое, без посторонки, что очень радует.
B. 180 Ambrata, 6,0%, с биологическим каштановым мёдом, коричневым сахаром и хмелем Каскад, красивого красновато-янтарного цвета. Аромат приятный: карамель, цветы, мед, леденцы, джем, цитрусы и фрукты. Вкус весьма фруктовый, сладковатый солод, леденцы, реальный мёд, варенье, цитрусы, цедра, чуть хмелевой горечи, хорошее тело, весьма интересная штука оказалась.