December 3rd, 2015

пивосмайл

Mikkeller HUES и Mad-кисляки + Say Sun


Давно про Миккеллер ничего не было, а ведь у него есть множество клевых "кисляков":
Mikkeller HUES, 5%, Mikkeller (Копенгаген, Дания), сварено на De Proefbrouwerij, Lochristi-Hijfte, Бельгия. Желтый с янтарным налетом цвет, но пена слабоватая. Аромат дикости (типа скотного двора), бочки, эфирный, сухой херес, чуть винного уксуса, клевый. Вкус с неплохой кислотностью, но не шкалящей, а достаточно умеренно, дуб с бочкой, тот же херес, цитринка, солод, сено, уксуса яблочного слегка, вяжет, но очень радует, годнейший кисляк.
Mad Salt, 4,5%, Mad Beer (Копенгаген, Дания), сварено на De Proefbrouwerij, Lochristi-Hijfte, Бельгия.  Мутно-желтое, пена ничего так, аромат дикости, фруктов, слива кислая, груша дюшес и прочее, вкус бодрящего кисляка и фруктов, соли чуть, но очень хорошо, особого экстрима нет.
Mad Sur, 5,0%, туманно-оранжевый по цвету, а пена таки ок. Аромат – красавец просто: апельсиновая цедра, тона кисляка, специи, фруктики загулявшие и что-то непонятное, но клевое. Вкус: цедра, кислинка цитруса, чуть соленовато, бретты, освежает, бодрит, и сводит скулы, при этом вроде как и лимонадик, но совсем непростой, для любителей кисляков должен зайти.
Collapse )