November 20th, 2015

пивосмайл

К приходу Stone в Европу: 4-летняя вертикальная эпичность Stone 11.11.11 Vertical Epic Ale


Обзор писался по другому поводу, но перед публикацией появилась инфа, что 7 декабря StoneBerlin начинает продажу своего пива по Европе, поэтому научное предвиденье не подвело и сегодняшний обзор вдвойне в тему. А обозреваться будет пиво, выпущенное в честь одной из «красивых дат», которыми порадовали любителей нумерологии 2000-е годы, сколько свадеб и других событий приурочили к этим дням ради красивой цифири! А сколько желаний было загадано! Интересно, исполнилось ли чего у кого? ;)
    Вот и в Stone Brewing не избежали соблазна чего-нибудь наварить по такому случаю, поэтому на свет появились 11 Vertical Epic Ale: 02.02.02, 03.03.03 … 12.12.12, до 13.13.13 же дело не дошло из-за количества месяцев, а 01.01.01, видимо, были планы поважнее варки пива ;). Каждый год варилось по своему уникальному рецепту, правда единая черта была, ибо у всех есть отсылки к бельгийским традициям пивоварения с долей творческого переосмысления, собственно, поэтому все заявлены как Belgian Strong Ale. Довелось мне прикупить этого пива в Риге в феврале этого года, после чего оно направилось в шкаф до 11.11.15, когда я рассчитывал выпить 4-летнее пиво, но дела захлестнули, да и простыл было чутка, поэтому пришлось немного отложить до Международного дня студента – тоже повод, хоть и история его возникновения печальная.
    На бутылке рассказывается история задумки, пиво характеризуется как “Ale Brewed With Anaheim Chilies & Cinnamon”, за подробностями рецепта просят пройти на www.stonebrewing.com/epic. Залез я туда напосмотреть, а там детальный рецепт этого пива для домашних пивоваров (на английском, естественно) с лирическими и историческими отступлениями! Бери и вари – никаких секретов и таинственности на ровном месте, это же касается и других элей из этой серии – похвальная открытость, недоступная большинства других пивоварен. Collapse )