October 22nd, 2015

пивосмайл

Очень коварный дуббель Brew Team Mystere De Nonne


Потихонечку сортовое разнообразие белорусского пива таки растет, теперь приросло и дуббелем, или «дубяльтовым». Вчера в «Крафт Хаусе» прошла презентация нового сорта Brew Team Mystere De Nonne, 6,92%, Brew Team Brewery, Минск, сварено на ООО «Вендинг Групп», Ждановичи. Дуббель получился темно-коричневым, чуть мутноватым (собственно, так и положено), с чуть кремовой пеной.  За аромат вину взяли бельгийские дрожжи: фруктовый, напоминает свежий сладкий пирог с изюмом и карамелью, а также с цветной посыпкой (как она там называется?), чуть дрожжевого теста, положенные «бельгийцам» ириски и леденцы тоже имеются. Вкус густой, солодовый, винный, карамель, сухофрукты (финики, изюм), цукаты, солода хороши, греет и сильно пьянит – пиво получилось вполне годным (не шимэ красное, конечно, но на хорошем уровне), но очень опасным, ибо питкое, а градус замаскирован. Поэтому действует сильно и аккуратно - вчера на презентации многие это прочувствовали, так что будьте осторожны, если хотите сохранить голову ;)
Не говорите, что вас не предупреждали, "монашка" получилась очень коварной, может потянуть на непотребства ;)
пивосмайл

Английские региональные эли: Badger и Timothy Taylor


Вчера была очередная годовщина Трафальгарского сражения, но интернеты на работе не дали опубликовать заметку про парочку региональных британских элей, поэтому о них пишу сегодня. Начнем с парочки Badger, когда-то давно их даже в Беларуси купить можно было (но другие марки)
Badger Hopping Hare, 4,5%, Badger (Hall & Woodhouse), Blandford Forum, Dorset, Англия. Оранжевый с янтарем цвет, слабоватая пена, аромат травянистого и цветочного хмеля, немножко солода, вкус того же солода, кислинка фруктов и трава-трава у дома, хмеля горечи чутка, не самый выдающийся эль.
Badger Leaping Legend, 4,8%, светло-оранжевый цвет с золотом, аромат травы, древесный и земли, вкус относительно прост, но есть и горечь чуть, да и солода немножко, в целом пить можно, если не задорого.
Timothy Taylor Landlord, 4,1%, Timothy Taylor, Keighley, West Yorkshire, Англия, цвет красивой меди, да и пена имеется, аромат солода, карамели и диацетила чуток, вкус весьма похож, землистый хмель, солода и водянистость с геранью, чуть терпкости, не самый лучший биттер.
Timothy Taylor Boltmaker, 4,2%, янтарь в цвете, белая пена, пахнет карамелькой, солодом, чуть диацетила, вкус солода и карамели, похож на предыдущий.