October 16th, 2015

пивосмайл

Крадущийся в ночи Propeller Nachtflug Imperial Stout


За прошедшую неделю летал уже трижды (Гданьск–Рейкьявик–Осло–Гданьск), причем два полета заканчивались в темное время, поэтому по прилету из закромов был добыт именно этот имперский стаут, ибо название его переводится как «Ночной полет». Перелеты, правда, были вполне комфортные (особенно у Norwegian), но если есть пиво с подходящим названием, то почему не выпить его?
   Наш «Нахтфлюг» ходит под брендом “Propeller”, под которым северорейн-вестфальская Privatbrauerei Bosch выпускает пиво в крафтовой стилистике. Сама пивоварня расположена в курортном городе Бад-Ласфе и имеет весьма солидную родословную, мол, уже больше 300 лет принадлежит семье Bosch (но началось еще при Schuppert-ах), за это время сменилось 11 поколений, поэтому столь родовитым пивоварам совсем не обязательно следовать популярным трендам – именно так на сайте и написано. Постойте, но небольшая невязочка получается, ибо выпуск имперского стаута – это таки следование «трендам», но варить RIS – дело хорошее, не будем осуждать за это. Еще откопал видео по варке этого сорта, правда, на немецком, что несколько затруднило понимание того, что там происходит, например, не совсем понял отсылку к Гренландии, зато там нашел состав солодовой засыпи и используемый хмель.
   Ну и немцы не были бы немцами, если б даже на имперском стауте не написали сакральное “Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot” ;)
Collapse )