October 12th, 2015

пивосмайл

Кислый понедельник от Nøgne Ø: кисляки с ревенем и не только


Поскольку нахожусь сейчас в северных краях, но под рукой нет записей об исландском пиве, то напишу о норвежском, но с заметной долей изврата, на взгляд среднестатистического белоруса:
Nøgne Ø Sourweisse, 3,5%, Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Норвегия. Из названия понятно, что это Berliner Weisse,  мутное, желтое, пена хорошая и белая, аромате чуточку молочной кислоты, сладковатый солод и булка, не слишком сильный аромат. Вкус сладкого солода и легкая молочная кислотность, вяжет как глюконат кальция с аскорбинкой, неплохо, но мало кисляка, не совсем аутентично, среднее.
Nøgne Ø Strandhogg, 4%, gose, очень мутное, красновато-розовое, пена очень розовая, аромат напоминает забродивший компот или смузи, ягоды и прочее, вкус горько-кисло-сладкий, ежевика или малина (мнения разделились), легко, освежает, кислит и бодрит, неплохо.
Nøgne Ø Rabarbrablonde, 4,5%, пиво c ревенем, мутный, соломенно-желтый, пена отличная, аромат возможно ревеня или какой вещи, странно, фрукты и солод. Вкус с заметной кислинкой, видимо ревенем, молочки чуток, мыльно, сладко, солодово, очень странно.
Collapse )