October 7th, 2015

пивосмайл

Siren + Cigar City + Haand + Ballast Point + Great Divide: зайдем с козырей


Похолодало как-то, хотя солнце светит позитивно, но сопли уж полезли у народа, депрессняк пошел в массы потихоньку, а у меня заметка об сочном летнем пиве из США, Англии и Норвегии завалялась:
Siren/Crooked Stave All Bretts Are Off, 4,5%, Finchampstead, Berkshire, Англия. Коллаборация достаточно известной британской крафтовой пивоварни Siren и помешавшейся на кислых элях американской Crooked Stave. Продукт сей связи тоже оказался “кисляком”, да каким – сообщается, что для ферментации использовали аж 12 рас бреттов! В итоге получилось оранжево-янтарное пиво с хорошей пеной. Аромат, против ожидания, весьма приятный, бретты какие-то деликатные попались, никаких там ароматов скотного двора, земли, коз, сена или лошадиной попоны, описанных для ламбиков, не обнаружено, наоборот, пахнет земляникой и личи (или другими тропическими фруктами), небольшая цветочная тема – видно хмель постарался. Вкус сухой (а вот это явно заслуга бреттов), немного водянистый, небольшая фруктовость, землистый хмель придает легкую горечь, приятная штука для лета, хотя любителей суровых кисляков может чуть разочаровать.
Cigar City Jai Alai India Pale Ale, 7,5%, Cigar City Brewing, Tampa, Florida, США, пиво в красочной банке из теплой Флориды так и навевает мысли о лете, позитивного оранжевого цвета с доброй белой пеной. Пахнет это дело венками из цветов (да, я знаю, что это гавайская фишка, но что поделаешь), тропическими фруктами из ближайшего сада, откуда доносится гуд пчел и медовые ароматы, все так сладко и томно, как бывает на юге. Вкус оказался с порядочной сладостью (наверное, возраст пива сказался), медовый нектар сменяется неплохой горечью, которой раньше явно было больше, еще есть непременный фруктовый салат. В целом достаточно приятное пиво, попробовать бы более свежую версию, да где-нибудь на пляже.
Collapse )