October 5th, 2015

пивосмайл

Питерский крафт и примкнувшая к ним Bottle Share (AF Brew, Бакунин, Knightberg)


Понедельник – время подводить итоги прошедших выходных, на которых было попробован ряд крафтовых новинок с петербургской пропиской, спасибо «Точке» за привоз:
  AF Brew My Wheatberry Nights, 4,8%, 24 IBU, Санкт-Петербург, Россия, American Wheat Ale – американский пшеничный эль, охмеленный Citra, Amarillo и Huell Melon, причем инфу по последнему пришлось гуглить, оказалось, что это новый немецкий хмель 2012 года, происходящий от легендарного Каскада, считается, что придает аромат спелой дыни и ягод, в общем, было бы интересно отведать сингл-хоп с ним, а пока будем разбираться в этом пиве. А пиво оказалось облачно-соломенно-желтым, пена ожидаемо бела. Аромат сразу говорит о насыщенной хмелевой составляющей: слышны цитрусы, лимон, ряд фруктов (возможно даже дыня), чуть свежескошенной травы и цветов, пшеница проявляется лишь в полунамеках. Вкус весьма сочный, цитрусы и легкие, не давящие сладостью фрукты, грейпфрут, чуть сосны, заметная хмелевая горечь, питко и приятно, в целом пиво ближе к хорошему APA ;)
  Бакунин Take London!, 5,8%, 35 IBU, Санкт-Петербург, Россия, янтарного цвета, пена белая и добрая. Аромат не слишком сильный, солодовый, карамель и чуть фруктов, хмеля цветочного чутка. Вкус с хорошим солодовым телом, плотным и сладковатым, сдобренным плотной, приятной горечью хмеля, сбалансировано, по-английски сдержанно, что смущало отдельных хопхэдов.
Collapse )