October 1st, 2015

пивосмайл

Любовь к пиву зла - полюбишь и козла! Сказ об трех козлах: ледяном, майском и двойном


Поговорим о козлах, но не о рогатых, а о пивных, что боками зовутся (а в Польше – таки козляками), так уж получилось, что в записях нашлось аж три их разновидности (айсбок, майбок и доппельбок) и все родом из Немеччины:
  Bierfabrik Rummelsnuffs Kraftbock, 10%, Bierfabrik Berlin, Берлин, Германия. Перед нами айсбок (eisbock) – отмороженный на всю голову козел (он же бок), сваренный с пшеничным и ржаным солодом, чуть мутновато-желтый, аромат винный, слива, фрукты, парфюм и высшие спирты, вкус весьма крепкий, легкая горечь спирта, чуть хмеля и кислинки, напоминающей цитрусовую, много солода, легкий намек на сладость, очень греет и пьянит, то доброе пиво.
  Einsiedler Maibock Zwickel или Einsiedler Sächsisch Maibock Zwickel, 16,5/6,5%, Einsiedler Brauhaus, Chemnitz-Einsiedel, Саксония, Германия. Более пяти лет назад у нас было в продаже пиво под этой маркой, даже бок был, но, видимо, не срослось, хотя пиво было достаточно приличное. По цвету желтое, чуть туманное (цвикель же!), аромат солодовый, чуть винный, несет сладостью и сушеными грушами и яблоками, вкус солодово-винный, чуть груши, неплохое пиво для сугрева.
Collapse )