September 28th, 2015

пивосмайл

Пяток De Molen по случаю прошедшего Borefts Beer Festival


В минувшие выходные в Нидерландах прошел Borefts Beer Festival #7, организумый одной из ведущих европейских крафтовых пивоварен De Molen, на который съезжаются лучшие крафтовые пивоварни (жаль, что я туда до сих пор не доехал :(). Поэтому будет логичным сегодня написать про парочку пив от этой пивоварни:
    De Molen Rook & Vuur (Smoke & Fire), 8,2%, Brouwerij de Molen, Bodegraven,  Нидерланды. Темно-коричневый, почти черный, пахнет креозотом и прочими оттенками копченого на торфе виски, на вкус тоже самое, хотя и чуточку водянистым показалось, чуть чили жжется в послевкусии, опять же жженые солода и все такое, очень даже неплохая копченка.
   Brewfist/De Molen Beautiful & Strange, 3,7%, коллаборация, сварено в Codogno, Италия. Второй представитель стиля gose, что мне довелось отведать, сварен с бергамотом и цедрой горького апельсина, и, разумеется, с солью. Очень бледно-желтый с клевой белой пенкой, аромат пшенички, молочки, даже кислой, но не сильно, вкус с легкой кислинкой, кислое яблоко, другие фрукты, освежает, бодрит, сладко-кислая лимонадная тематика очень хороша по лету, общее впечатление – удивляет.
   De Molen/Sound Ball & Chain, 17,2/7,1%, сварено на De Molen в коллаборации с Sound Brewery (Poulsbo, Washington, США), копченый доппельбок, красновато-бронзовый, почти без пены. Аромат копченого колбасного плавленного сыра, карамели чутка, отлично. Вкус сладковатый, винный, карамель, копченый сыр, греет, ничего так.
Collapse )