Образцовое пшеничное пиво Schneider Weisse Tap 2, 4 и 5

Уж с субботы гудит Oktoberfest, новостные ленты сообщают о новых рекордах на пивных фронтах, а белорусские рестораторы заполонили соцсети бело-голубыми цветами, пышногрудыми девами в дирндлях (как это вообще можно произнести!) с литровыми массами, а также колбасками с зауэркраутом – в общем, полный набор стереотипов. В общем, кто я такой, чтобы идти против всей этой махины? Поэтому тоже напишу о баварском пиве, но не из Мюнхена, а из Кельхайма, и не стиля «октоберфест», а куда более интересных (для меня, конечно) вариаций пшеничного за авторством Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn – пивоварни, варящей только пшеничное пиво и весьма в этом преуспевшей, судя по рейтингам на RB и моим впечатлениям.
Schneider Weisse Tap 2 Mein Kristall, 12,3/5,3%, Kelheim, Бавария, Германия. Достаточно редко встречающийся подвид пшеничного – кристаллвайцен, ибо фильтрованное оно. Светлое, прозрачное, с очень клевой пеной, аромат мыла и гвоздики с бананом, чуть груши, вкус отличается повышенной газированностью, слышна гвоздичка, намек на банан и специи, груша и прочее, батона чуть, оригинально и не слишком привычно.
( Collapse )