September 18th, 2015

пивосмайл

Американский крафт уже рядом: Hop Valley Proxima India Pale Ale & Citrus Mistress


Hop Valley Proxima India Pale Ale
  Хмельная долина – романтичное название для пивоварни, не правда ли? Тем более в штате Орегон, где такие долины имеются, поэтому оригинальность названия может быть оспорена, но ничего не поделаешь – в феврале 2009 года в орегонском городе Спрингфилд (весьма распространенное название, в половине штатов, наверное, есть по Спрингфилду, не считая «Симпсонов») был основан брюпаб под таким названием. Причем открыли его в пятницу 13-го, посчитав этот день наилучшим для начала бизнеса, наплевав на предрассудки, что вполне в духе крафтовых пивоварен, которые любят сделать то, что якобы нельзя, доказывая своим примером, что если очень хочется, то можно и Барселону обыграть (еврокубками этой недели навеяло). В общем, пацаны смогли, тем паче им удалось получить парочку медалей на World Beer Cup, пошел спрос, пришлось таки расширяться, поэтому основное производство перекочевало в соседний город Юджин (собственно, Спрингфилд и Юджин фактически уже срослись), а производство выросло со стартовых тысячи баррелей в год до нынешних 12 тысяч. Таким образом, история Hop Valley Brewing Company весьма похожа на историю тысяч американских крафтовых пивоварен – многие из них прошли похожий путь, правда, стоит помнить, что очень много похожих начинаний закончились куда печальнее, но выживают сильнейшие и удачливейшие, что поделаешь.
Collapse )