September 17th, 2015

пивосмайл

Сумасшедствие Mikkeller в 13 наименованиях: свекольное, кисломолочное, чайное и прочее пиво


Вчера психанул и написал за «Варницу», сегодня будет перегиб в другую сторону – напишем за 13 ультракрафтовых марок, что варит неугомонный Миккеллер, порой зарывающийся в своих экспериментах так, что даже пивные бро делают недоумевающее лицо и вопрошают: «Что это было?». Зато пиво это относительно легко достать – литовские пивные магазины «Gero Alaus Parduotuve» имеют приличный ассортимент Mikkeller, собственно, большая часть опробованного – оттуда, собственно, поэтому слишком много их скопилось в заметках.
  Mikkeller Drink’in Berliner, 2,8%, Копенгаген, Дания, сварено на De Proefbrouwerij, Lochristi - Hijfte, Бельгия, очень светло-желтого цвета, прозрачное с легкой туманностью и отличной пеной, пахнет бреттами, кислым молоком и прочей кисломолочкой, чуть чего-то на светлые фрукты похожего, еще и кислая капуста есть, все вполне близко к канону. Вкус даже немножко сладости несет поначалу, потом в дело вступает заметная, но не шкалящая кислота, причем достаточно приятная, есть и солод и груша, в целом — весьма неплохо, подойдет даже для знакомства со стилем, ведь оригинал (Berliner Kindl Weisse) мне в свое время показался куда экстремальнее, правда, не знаю, как будет сейчас.
Mikkeller Yellow Gold, 5,5%, оранжевое, с отличной пеной, пахнет американским хмелем с этими вот цитрусами и тропическими фруктами, вкус тоже отдает цитроном, чуть водянисто, “зеленое золото” получше будет, правда там IPA, а не APA как в данном случае.
Да, мало было путаницы в сортах Mikkeller, так еще есть контрактная пивоварня Gypsy Inc, во главе которой тоже Mikkeller, вот и разбирайся в них, дорогой товарищ!
Collapse )