July 25th, 2015

пивосмайл

Продолжаем знакомство с сербским крафтовым пивом Kabinet


Продолжаем начатое вчера знакомство с сербским крафтом в лице пивоварни Kabinet, заодно показывая пример чего надо варить начинающим крафтоварам:
Kabinet BrrKaaa APA, 12,4/5,0%, Kabinet Brewery, Nemenikuće, Sopot, Сербия, 31 IBU, на сухое охмеление пошли Amarillo, Simcoe. Название, конечно, интересное, знать бы, что означает-то? Пахнет немного подгулявшим вареньем, хмелем и вином, вкус несколько водянистый, умеренно горький от хмеля, есть фрукты и квас, чего-то не хватает.
Kabinet SuperNova, 15,5/6,8%, 51 IBU, IPA в американском стиле, где первую скрипку играет соответствующий хмель, поэтому аромат фруктов и цитруса, хотя слышен и солод, который заметен и во вкусе, тело пиво вполне хорошее, хотя хмеля и горечи куда больше, тропические фрукты его и цитрусы добавляют вкуса, приятная достаточно штука.
Kabinet Citra Pale Ale, 4,5%, мутно-желтый, аромат хмеля несет цитрус и фрукты, чуть мыла, вкус несколько водянистый, легкая кислинка цитруса, немножко солода и горечи, неплохо в целом, хотя и не потрясает, надо больше горечи ;)