July 24th, 2015

пивосмайл

Сербско-датский крафт: Mikkeller/Kabinet Vista IPA


Дабы сгладить впечатления о вчерашнем огрокрафте надо опубликовать пример чего-нибудь интересного, да вкусного, например, написать про IPA из Сербии. Сербский крафт. Что вы об этом знаете? А ведь лежат у меня в черновиках заметки о парочке сортов одного из пионеров сербского крафтового пивоварения – Kabinet Brewery. И сподобились они заманить к себе Mikkeller и сварить с ним пиво в американском стиле, во славу крафтовой революции и дела её! Хорошее ведь это дело для увеличения авторитета и узнаваемости пивоварни, хотя на Балканах, по слухам, он у «кабинетных» уже имеется, поэтому, если кого занесет в Сербию – присмотритесь, может удастся добыть их продукцию. Впрочем, можно их попробовать и в Москве, Craft RePUBlic поможет ;). И вообще, хотелось бы и самому побывать в Сербии, по слухам там интересно и весело, но как-то до сих пор не доводилось, может, таки найдется оказия и чудную страну я навещу. Пока же ограничимся пивом, горьким, как история Балкан, но таким же красивым, как те места (пока не пил, но надеюсь).
  Со страницы на сайте пивоварни становится ясно, чего можно примерно ожидать от этого пива, ибо в хмелевой засыпи были замечены немецкий Magnum (явно главный по горечи) и более ароматные американские Amarillo, Citra, Simcoe.
Collapse )