July 13th, 2015

пивосмайл

Подробно разбираемся в 7 марках понаехавших немцах Distelhäuser, жаль, что ихний крафт не довезли


Ассортимент пива в Беларуси потихоньку расширяется в разных направлениях, что не может не радовать, на этот раз прибыло в полку традиционного для Беларуси направления импорта – из Германии. Ничего удивительного в том нет, ибо немецкое пиво считают многие белорусы образцовым, а пивоварен там, особенно в южных землях, множество. Собственно, оттуда, точнее – из земли Баден-Вюртемберг и пожаловала к нам еще одна линейка немецкого пива под названием Distelhäuser (вроде как читается Дистельхойзер). Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. размещается в одноименном населенном пункте, близ города Tauberbischofsheim (Таубербишофсхайм) /сочные названия, да?/, расположенного в центре треугольника Франкфурт – Нюрнберг – Штутгарт. С географией разобрались, давайте же пить пиво! Начнем с флагманского пилса:
Distelhäuser Pils, 11,5/4,9%, раньше вроде был еще с приставкой premium, теперь же на этикетке выделяется надпись «Unser Klassiker», типа «наша классика». Классика эта понабирала толпу всяческих медалей (гляньте сами на сайте), даже золото World Beer Cup 2002-го года имеется, хмель для него идет из регионов Tettnang и Hallertau (собственно, кто б сомневался ;). Светло-соломенного цвета с золотистым отливом с хорошей и шумной белой пеной. Сразу же при открытии слышны тона благородного хмеля, несколько пряные, травянистые, чуть цветочные, слышны нотки солода и чего-то сладкого. Вкус достаточно чистый, с заметной карбонизацией, пузырьки углекислого газа играют по нёбу и языку, округлое тело, горечь хмеля заметная, но без грубости, пиво весьма питкое и гармоничное, собственно, перед нами хороший немецкий пилс, без заметных изъянов, насчет классики не соврали, как по мне.
Distelhäuser Kellerbier, 12,3/5,1%, к началу 2000-х келлербиров в Германии стало заметно меньше, но в последние годы в ассортименте каждой уважающей себя немецкой пивоварни вновь появилось такое пиво, видно, мода на «нефильтрованное» и там себя проявила. Собственно, первые оценки на RB у этого пива датированы июнем 2012 г., что говорит о сравнительно недавнем появлении его на свет. В составе, помимо ячменного солода, значится солод пшеничный. Облачно-желтое с оранжевым пиво обладает доброй белой пеной. В аромате слышны нотки пряного и травянистого хмеля, зерно и солод, чуть фруктов и дрожжей. Вкус выдает наличие пшеницы, мягкий, пряные дрожжи, белый хлеб, чуть груши и яблока, специи, сухое и с легкой горечью послевкусие. Тоже питкое.
Collapse )