June 25th, 2015

пивосмайл

Местное, но интересное: Староместный Ale Capone


Староместный Ale Capone, 5,5%, ООО «Вендинг Групп», Ждановичи. Очередная новинка в сети ресторанов «Староместный» и «Биржа», по стилистике заявлена как American Brawn Ale, сварена из смеси шести солодов (Pale Ale, Melanoidin, Carared, Carahell, Carafa, Cara Bohemian Malt) и двух сортов хмеля (Northern Brewer и Chinook) с расчетной горечью в 25 IBU. По цвету эль мутноватый, коричневато-бурый, аромат поначалу цветочный, с карамелью, орешком, бисквитом с цитрусовой и ягодной начинкой, вкус тоже со сладкой карамелью, хлебушком или даже пирогом, умеренная фруктовость, хмелевая горечь с чутком сосны в норме, не выпирает, но дает о себе знать, пиво весьма питкое, правда, как обычно, подается слишком холодным, приходится греть.