Дневник хмельного партизана

С утра по соцсетям и околопивным ресурсам пролетела новость «К нам едет De Molen» и какое-то секретное пиво! Это всколыхнуло круги знакомых, потому как эта пивоварня, существующая всего-то десяток лет, реально входит в число локомотивов, продвигающих крафтовое движение в Европе, с нее берут пример начинающие, а на Borefts Beer Festival, который пивоварня ежегодно устраивает в Бодегравене съезжаются топовые крафтовые пивоварни мира со специально сваренными к этому случаю сортами. Оформление этикеток у пивоварни весьма доставляющее – максимум информации, но минимум дизайна и маркетинга, что просто напрочь рвет шаблоны и очень подкупает, зато весьма узнаваемо, поверьте, если вы видите в баре бутылки De Molen, то жизнь удалась и туда надо идти за отличным пивом. Правда, ясно одно – наиболее эпичных имперских стаутов и барливайнов нам пока не дождаться, ибо законодательные препоны для пива крепче 7% пока практически не преодолимы :(. Однако импортер, в качестве которого выступает BeerCap, пока скрывает, какие сорта будут в продаже, но кое-какую завесу тайны можно приоткрыть: это будут марки, которые до сих пор не всплывали в моих обзорах, а таковых набралось почти 25 штук.
Ориентировочное появление пива в открытой продаже – начало июля и я об этом точно напишу, не сомневайтесь.
И да, в комментария можно попытаться угадать, какие марки De Molen привезут к нам, равно как и за секретную пивоварню, потом во вторник посмотрим, кто был ближе к истине? Того и обвестим лучшей белорусской пивной Вангой ;)

Nøgne Ø India Pale Ale, 18/7,5%, 60 IBU, на нем заработал 50 левел в антэпде на IPA, относительно свежий (почти 5 месяцев), но на дне уже есть дрожжевой осадок, цвет очень красивый золотисто-оранжевый (рыжье, да?), пена хороша и радует глаз. Аромат скорее сосновый, пряный, чуть цитруса и фруктов, зато очень заметно пахнет хмелевыми шишками (хоть кто срывал и нюхал дикий хмель?), вкус с плотным немного сладковатым солодовым телом, порой сваливающимся в мёд, но и горечь хмеля вполне приличная, неподготовленного пивомана может смутить, но, как по мне — ок, но можно и больше, отличный баланс и питкость, градус умело спрятан, что пугает, ибо можно натворить дел :)
Nøgne Ø Havrestout, 11/4,5%, 20 IBU, реально черный, с грязновато-коричневой пеной, пахнет хорошо, жареный ячмень и солода, кофе, чуть чернослива, вкус насыщенный для такой плотности, бархатистый, неплохое тело, чуть сладости карамели, есть кофе и все такое, жженость не выпирает, а довольно приятная, неплохой стаут в целом.
( Collapse )