May 29th, 2015

пивосмайл

Что вы знаете о бельгийских стаутах, или Dupont Monk’s Stout


Начну с вопроса:
– А много ли вы знаете бельгийских стаутов? Сколько можете назвать с ходу, не подсматривая в гугл с рэйтбиром?
Мне вот в голову пришли только имперцы от Де Струис и Alvinne, а про более легкие разновидности вообще вспомнить как-то не получилось. Собственно, по этой причине и прикупил в Вильнюсе бутылочку одного такого, да еще под лэйблом весьма известной пивоварни Dupont, продукцию которой в ближнем зарубежье еще недавно было сложновато добыть, но в последнее время есть шанс прикупить в Вильне.
По данному же пиву пивоварня сообщает, что варилось оно ранее в 1950-е годы, потом как-то перестали, но в 2011-м решили возродить, что совсем не удивительно на фоне растущего интереса к крафту и новым вкусам пива. Варится вроде с английским хмелем, каким конкретно не указано. Также обращает внимание почти двухлетний срок хранения за счет вторичной ферментации в бутылке, вот вам и легкое пятиградусное пиво ;)
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, сахар, хмель, дрожжи. Произведено 08.02.2015 г. на Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Бельгия, годно к употреблению до 01.2017 г. Алкоголь – 5,2 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Collapse )