Дневник хмельного партизана

Так уж получилось, что торадиционно уезжаю партизанить™ на пару неделек по лесам и весям, поэтому и пива надо оборзець подходящего:
Partizan IPA Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Columbus, 7,1%, Partizan Brewing, Лондон, Англия. Вот он – настоящий партизанский айпиэй! Одна из новых лондонских пивоварен, пиво которой было отведано в Варшаве. Интересно, что Partizan IPA у них несколько десятков, отличаются применяемым хмелем, который указывают в названии.  Чуть затхлости дрожжей, но набор хмеля очень хорош и это прекрасно сказывается на вкусе и аромате, где модные фруктово-цитрусовые оттенки разворачиваются во всю ширь! Надо больше партизанского хмеля, хотя и так горько достаточно, в общем, товарищи Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Columbus – лучшие друзья парзан в моем лице! %)

Таки в интересное время мы с вами живем, товарищи! Пара домашних пивоваров замутила коллаборационную (т.е. - совместную) варку пива с минипивоварней "Староместный пивовар"! Было это около месяца назад, а теперь пиво дозрело и его уже таки есть возможность попробовать. Пиво будет продаваться под кодовым названием "Венский APA" (читать как эй-пи-эй, а не ара ;) и его рецептура была разработана совместно с домашними пивоварами, известными в untappd.com как LeshyHB и DenriHB, пиво которых заслуживало высоких оценок на ежеквартальных конкурсах-дегустациях. Как несложно догадаться из названия, пиво сварено в модном стиле American Pale Ale (для хипстеров - вот это настоящий крафт, это в глобальных трендах, а не "лидское") с топовыми сортами американского хмеля Centennial, Simcoe, Mosaic (кстати, скоро /первые - в пятницу/ опубликую обзоры пива, сваренного из них, потому что каждый из них очень хорош даже в одиночку).
ТТХ пива:
( Collapse )