April 29th, 2015

пивосмайл

Крафта прибыло в Минске: Староместный Palepatine Ale


Больше крафта в Беларуси! Выход каждого подобного сорта несказанно радует меня, потому что есть надежда, что наконец таки количество перейдет в качество, после чего крайние перестраховщики и любители только 100% работающих решений с максимальным профитом на единицу вложенных бабло-усилий, коими мне представляются многие отечественные предприятия вообще и пивоварни в частности (причем независимо от формы собственности), таки поймут, что дело выгорит и начнут таки варить что-то действительно интересное, а не как всегда – и новинку выпустить и напрячься минимально. Зато если увидят, мол, фишка работает, тогда начнут массово (хотя довольно неуклюже) копировать успешный опыт, ну типа, «шоб как у людзей». Поэтому любо мне, что в Минске таки уже можно испить пива в стиле American Pale Ale, а совсем скоро будет еще одна его версия, сваренная совместно с домашними пивоварами, возможно, что даже в розницу в разливайках. Со вступлением покончим, давайте о пиве:
Collapse )
пивосмайл

Невызревающий хмель: прекрасное и незамутненное вранье или просто верит в это, кто знает?

Сама я дочь офицера Сам работал на пивзаводе - именно так начинается комментарий к заметке про пиво на Онлайнере на предмет того, отчего же у нас такое дорогое импортное пиво. Как многие знают, я испытываю нежные чувства к комментариям в подобных целях и читаю их вместо советских газет сборников анекдотов, неистово хохоча и пугая соседей, а порой таки вмешиваюсь в комментирование чисто для вымещения детских комплексов своих (иной мотивации же у меня быть не может, конечно). Вообще, из этих комментариев можно ежедневно выбирать множество прекрасного, но надо же щадить психику людскую, поэтому достаточно редко это выношу куда еще. Но сегодня чего-то захотелось вынести парочку прекрасного:


На первый взгляд, если не владеешь информацией, то все чинно прилично, раз человек работал на пивзаводе, значит, ситуацию знает изнутри и правду режет, вот, даже лайков понаставили.
Что же получается на деле? На деле есть правды лишь чутка - высокая доля налогов + вполне верный посыл (хотя и излишне категоричный), что со слабого сырья классный продукт не сваришь. Но вот дальше - хоть в лес, хоть по дрова, полнейшая бредовость выдает отсутствие реальных знаний о предмете беседы, из-за чего очевидно, что если работал (в чем есть сомнения), то далеко от сферы пивоварения.
Прокол очень простой - хмель белорусский не заставляют покупать, да и бессмысленно это по простой причине - потребности отрасли в разы выше, чем выращивается, поэтому хмель у нас почти весь импортный, соответственно всякие премии за нахождения хмеля существовали только в воспаленном воображении, равно как и машины с гнильем их колхоза. Но добило меня, конечно, вот это "У нас хмель просто не вызревает", что ж там у нас в хмеле-то вызреть должно? Особенно, если учесть, что собирают неопыленные женские цветки (те самые шишки)? ;). Ну и вообще кругом по речкам растет, во времена Великого княжества Литовского и Российской империи на белорусских землях его растили повсеместно, а теперь резко уже нет? Видимо, сильно похолодало, нет никакого вашего потепления :)
В общем, развлекся я немножко, извините.